橙香孜然烤肉酱,意外的美味组合

说实话，如果不是偶然看到石本食品发布的这个酱汁配方，我可能永远都不会想到把橙子、孜然、牛肉汤和黄油这些食材放在一起。老外的烹饪方式总是那么不拘一格，天马行空，完全不同于我们从小接受的饮食文化——菜就是菜，水果就是水果。

不久前，我尝试着做了这个酱汁，并且把它淋在烤猪肉上——我只能说，值得一试。橙子和孜然的结合，让肉汁香气扑鼻，橙子味淡淡散发，孜然则赋予了酱汁更丰富的复合香味。无论是搭配猪肉还是鸡肉等烤肉，都相得益彰；甚至淋在简单的炒蔬菜上也相当不错。
用料表：
棕色酱汁
3杯 牛肉高汤
6汤匙 通用面粉
3.5汤匙 黄油
1/2茶匙 大蒜粉
1/2茶匙 洋葱粉
适量 盐和胡椒 调味
2-3片 月桂叶
烧烤酱