- 五花肉丁1盘，香菇干适量，油菜适量
- 熟鸡蛋适量，八角适量，香叶适量，冰糖适量
- 洋葱丁适量，葱适量，姜适量，蒜适量
- 黄酒2勺，生抽3勺，老抽1勺
- 香菇块切丁，锅中热油，放入洋葱丁，炸至变色捞出。
- 五花肉炒出油，煸炒至变色，放入葱姜蒜，再放入香菇丁，翻炒均匀。
- 加2勺黄酒，3勺生抽，1勺老抽，翻炒至上色。
- 倒入泡发香菇的水，八角、香叶、冰糖，鸡蛋，炸好的洋葱酥。
- 煮沸改中火炖1小时，加入适量盐大火收汁即可
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